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断捨離です お菓子作りやパティシエさんに 洋菓子 専門書。パティシエのお仕事を見にいく そして、お菓子のつくり方も。パティシエ向け】おすすめ本7選！定番の業界紙から専門書まで。パティシエ初心者やこれから始める方向きです。パティシエ現役の時に参考にしておりました。今は使用していないため、お安く致します。お菓子の勉強を始める方へおすすめです。本棚の整理の為出品します。洋菓子の辞書も付いての価格ですハードカバー 5冊+辞書送料込み価格です。セット定価 104,854 円 +税 でしたこの価格ではお得ですので、これからパティシエの勉強を始める方や現役のパティシエさんに、オススメです スポンジ バターケーキクレープ スフレ プディング あげ菓子チョコレート 糖菓 細工菓子 パイ シュークリーム イースト菓子 冷菓 氷菓 フルーツ菓子洋菓子の専門事典 菓子の言葉、意味が引けます。便利です非常にたくさんのレシピが写真、解説と載っています。 細工菓子も載っています。飴細工、チョコレート細工、パステヤージュ、マジパン細工の写真行程、レシピも豊富です不明点ありましたらコメントいただけたらと思います。 状態は綺麗ですが、自宅保管ですのでご理解下さい。たばこ、ペット無し。専門書で、他で買うよりもお買得にしております。#パティシエ #ケーキ #洋菓子 #チョコレート #細工菓子　#ケーキ本 #菓子 #菓子道具 #菓子型 #菓子本#マジパン#お菓子#専門書#飴細工。洋菓子を25年以上極めたパティシエが焼き菓子に特化した。Shintarouさん専用。駿台 数学XZS ノート付 前期＋後期 東大理系演習SX。一橋大学 実戦模試演習　青本　駿台。鉄緑会 高1数Ⅲ 後期テキスト.問題集.配布プリント。値引き可能　幼児教室ひまわり　中学受験　虎の巻　テキスト　DVD。鉄緑会英語実戦講座一年分授業冊子CD付き。2022年後期　鉄緑会　高2 数学実戦講座。レア 研文書院　大学への数学。新品未使用　フォーサイト　社労士。CPP 調達プロフェッショナルスタディーガイド。最新 公認内部監査人 ver.9.02 アビタス MCカード (Part1〜3)。【裁断済み】伊藤塾短答合格セレクション2024年（最新版）